据统计，2007年前4个月，山东口岸水海产品出口小幅增长，共出口23万吨、价值6.9亿美元，分别增长1.2%和7.3%。主要特点：
一、以加工贸易出口为主，一般贸易出口下降。加工贸易出口16.4万吨，增长4.1%，占出口总量的71.3%；一般贸易出口6.4万吨，下降7.4%。
二、出口市场集中，对主要市场出口表现各异。对欧盟、美国出口稳步增长，出口8.1万和3.7万吨，分别增长3.3%和17.8%；对韩国、日本出口下降，出口4.7万和4.3万吨，分别下降8.7%和1.1%。对上述4个主要市场合计出口20.8万吨，占出口总量的90.4%。
三、外商投资企业为出口主导。出口14万吨，下降2%，占出口总量的60.9%。私营企业出口4.3万吨，增长13.7%；国有企业出口2.8万吨，增长8.2%；集体企业出口1.9万吨，下降8.8%。
四、冻鱼片为主要出口品种，冻虾仁出口快速增长。共出口冻鱼片15.1万吨，增长4%，占出口总量的65.7%；出口冻虾仁0.2万吨，增长32.3%；出口冻鱼2.9万吨，下降13.5%。
水产品出口面临的主要问题：
一、药物残留超标等质量安全问题成为制约水海产品出口首要因素。近年来我国近海及淡水养殖产区污染加重，为在较差环境下控制疫病，实现饲养高效率，有些养殖户滥用药物和激素，造成药物残留超标，存在较大质量安全问题，严重影响了我国水海产品声誉。
二、国外技术壁垒对水海产品出口构成长期障碍。 2006年1月1日欧盟开始实施新的《欧盟食品及饲料安全管理法规》，要求进口食品必须符合新食品安全法标准；2006年5月日本开始实施《肯定列表制度》，这些技术壁垒大大抬高了我国水海产品进入其市场的门槛。
三、出口市场过于集中加大出口风险。欧盟、韩国、日本、美国4大市场占山东口岸水海产品出口量的90%以上，市场集中度过高，不利于规避出口风险，一旦被设置技术和贸易壁垒，行业发展将受到严重影响。
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